桑酮G对单增李斯特菌生长曲线的影响
单核细胞增生性李斯特菌（Listeria monocytogenes，LM）简称单增李斯特菌，为兼性厌氧革兰氏阳性无芽孢杆菌李斯特菌属，是一种普遍存在人畜共患的四大食源性致病菌之一。它能够在低温、低酸和高盐在内的大范围不利环境条件下增殖，并且能导致严重的人类疾病，如败血症、脑膜炎、以及怀孕期间的严重并发症(流产和死产)，其死亡率可达20%-30%。虽然单增李斯特菌耐药性在全球范围内处于较低水平，随着抗生素在人类和动物中的长期使用和滥用，现在越来越多的国家报告了单增李斯特耐药菌株。
冰箱冷藏室是人们经常使用的食物保存容器，也是非常容易滋生单增李斯特菌的地方，由于单增李斯特菌的危害，因而需要定期清除其中的李斯特菌，而普通抗生素的使用不仅容易产生耐药性，效果不尽人意，还会对保存冰箱里面的食物造成污染。
桑酮G（Kuwanon G）是从桑树的桑白皮中提取出来的一种黄酮类化合物，桑白皮是桑科桑属植物桑（Morus alba L.）的根皮，又名白桑皮、桑根白皮。桑是药食兼用的功能植物，在东西方都作药用。在中国，桑入药可上溯到《神农本草经》，以后历代本草经均有记载。虽然桑酮G对金黄色葡萄球菌、粪链球菌、枯草芽孢杆菌和某些霉菌具有很强的抗菌活性，还具有抗炎、降压、抑制酶活性和降低血糖等。但有关桑酮G对单增李斯特菌的抗菌效果及抗菌机制的国内外文献均未报道，现有技术也无法预见桑酮G对单增李斯特菌的杀灭和抑制效果，因而我们研究了桑酮G对单增李斯特菌的抗菌效果及抗菌机制。
图1是桑酮G对单增李斯特菌生长曲线的影响图。
桑酮G对单增李斯特菌生长曲线的影响：实验方法同MIC和MBC测定方法一样，药物浓度以1/2 MIC、MIC、2 MIC和不加药组来研究桑酮G对单核李斯特菌生长曲线的影响。将以上培养物置于37℃，180ｒ/min的摇床中培养，分别在2、4、6、8、10、12、16、24、36 h时取样，于紫外分光光度计测定其OD600 nm的吸光度值。以时间为横坐标，吸光光度值为纵坐标，绘制桑酮G对单增李斯特菌时间剂量效应曲线。
桑酮G对单增李斯特菌生长曲线的影响的实验结果如图1，用OD600吸光度法是研究液体培养基中微生物生长的方法之一。单增李斯特菌经过桑酮G作用后生长曲线变化明显，且随着药物浓度增加，对单增李斯特生长的影响也越大。桑酮G在低浓度时就能抑制细菌生长，延迟细菌对数期的到来且始终小于空白对照组菌浓度；当桑酮G浓度为MIC时，发现桑酮G对单增李斯特菌的生长活性具有明显的抑制作用；而当菌液中药物浓度为2 MIC时，菌液OD值未有增加趋势，表明桑酮G能完全抑制单增李斯特菌的生长。
首次发现了桑酮G对单增李斯特菌有较强的杀菌性能，并测定了桑酮G对单增李斯特菌的MIC和MBC，研究了桑酮G对单增李斯特菌生长曲线的作用，研究了桑酮G对单增李斯特菌细胞形态的影响，发明了一种应用桑酮G抑制单增李斯特菌的方法及应用，该方法不仅能简单、快速、有效的清除冰箱冷藏室中的李斯特菌，制备抑制单增李斯特菌相关的药物和消毒制剂，而且不会产生耐药性，还不会对冰箱里面的食物造成污染，填补了一项该领域的技术空白。