产脂肪酶地衣芽孢杆菌LD-1302筛选、培养基及产酶条件研究（四）
2.6pH对LD-1302产酶活性的影响
接种量为3.75×105CFU/mL、橄榄油、椰子油、葵花籽油为有机碳源时，菌株LD-1302在pH 8下有最大脂肪酶活，分别为（29.97±0.33）U/mL、（19.98±0.23）U/mL、（19.98±0.67）U/mL。（图6（a）、图6（b）、图6（c））。
图6 pH对LD-1302产脂肪酶的影响
采用SPSS 18.0统计软件分析数据可知：pH、时间的P=0.00<0.01，表明pH、时间均对酶活影响极显著。由图6-1 pH-酶活的同类子集结果可知：pH 5、pH 6时，酶活均值分别为5.69 U/mL、8.21 U/mL，在同一子集中，表明两者对产脂肪酶活无明显差异；pH 7、pH 9时，酶活均值分别为14.21 U/mL、13.84 U/mL，在同一子集中，表明两者对产脂肪酶活无明显差异，但产脂肪酶活效果优于前两者；pH 8时，酶活均值为22.87 U/mL，与pH 5、pH 6、pH 7、pH 9分属不同子集，表明pH 8时，产脂肪酶活效果最好；由图6（a）时间-酶活的同类子集结果可知：24 h、48 h、72 h时，酶活均值分别为12.36 U/mL、17.65 U/mL、8.88 U/mL，分属不同子集，表明三者对酶活的影响有明显差异，且48 h时，产脂肪酶活效果最好。由图6（b）pH-酶活的同类子集结果可知：pH 5时，酶活均值为3.18 U/mL；pH 6、pH 7、pH 9时，酶活均值分别为7.52 U/mL、8.80 U/mL、7.66 U/mL，在同一子集中，表明三者对产脂肪酶活无明显差异，但产脂肪酶活效果优于前者；pH 8时，酶活均值为15.98 U/mL，与pH 5、pH 6、pH 7、pH 9分属不同子集，表明pH 8时，产脂肪酶活效果最好；由图6（b）时间-酶活的同类子集结果可知：24 h时，酶活均值为7.10 U/mL；48 h、72 h时，酶活均值分别为9.99 U/mL、8.79 U/mL，在同一子集中，表明两者对产脂肪酶活无明显差异，但产脂肪酶活优于前者，且在48 h时酶活均值最大。由图6（c）pH-酶活的同类子集结果可知：pH 5、pH 6时酶活均值分别为4.55 U/mL、6.03 U/mL，且在同一子集中，表明两者对产脂肪酶活无明显差异；pH 7、pH 9时酶活均值分别为8.25 U/mL、9.51 U/mL，在同一子集中，表明两者对产脂肪酶活无明显差异，但产脂肪酶活效果优于前者；而pH 8时酶活均值为14.95 U/mL，且与pH 5、pH 6、pH 7、pH 9分属不同子集，表明pH 8时，产脂肪酶活效果最好；由图6（c）时间-酶活的同类子集结果可知：24 h时酶活均值为5.39 U/mL，48 h、72 h时酶活均值分别为10.92 U/mL、9.66 U/mL，在同一子集中，两者对产脂肪酶活无明显差异，但产脂肪酶活优于前者，且在48 h时酶活均值最大。因此，菌株LD-1302的最适pH为8，且在pH 5～pH 9的培养条件下也存在一定的产脂肪酶活性。
2.7温度对LD-1302产酶活性的影响
接种量为3.75×105CFU/mL、pH为8、以橄榄油、椰子油、葵花籽油为碳源时，菌株LD-1302在37℃条件下摇瓶发酵48h后产脂肪酶活最高，依次为（30.97±0.58）U/mL、（20.98±1.2）U/mL、（20.31±0.58）U/mL；产脂肪酶活性跟温度的关系均为37℃>27℃>47℃（图7）。
采用SPSS 18.0统计软件分析数据可知：温度、时间的P=0.00<0.01，表明温度、时间均对酶活影响极显著。由7（a）温度-酶活的同类子集结果可知：27℃、47℃时酶活均值分别为16.17 U/mL、16.35 U/mL，在同一子集中，表明两者对产脂肪酶活无明显差异；37℃时酶活均值为25.97 U/mL，且与前两者分属不同子集，表明37℃时，产脂肪酶活效果优于前两者；由7（a）时间-酶活的同类子集结果可知：24 h、72 h时酶活均值分别为18.54 U/mL、17.16 U/mL，在同一子集中，表明两者对产脂肪酶活无明显差异，而48 h时酶活均值为22.79 U/mL，且与前两者分属不同子集，表明培养时间为48 h时，产脂肪酶活效果最好。由7（b）温度-酶活的同类子集结果可知：27℃、47℃时酶活均值分别为10.02 U/mL、9.06 U/mL，在同一子集中，表明两者对产脂肪酶活无明显差异；37℃时酶活均值为14.95 U/mL，且与前两者分属不同子集，表明37℃时，产脂肪酶活效果优于前两者；由7（b）时间-酶活的同类子集结果可知：24 h、72 h时酶活均值分别为9.95 U/mL、9.73 U/mL，在同一子集中，表明两者对产脂肪酶活无明显差异，而48 h时酶活均值为14.35 U/mL，且与前两者分属不同子集，表明培养时间为48 h时，产脂肪酶活效果最好。由7（c）温度-酶活的同类子集结果可知：27℃、37℃、47℃时酶活均值分别为7.69 U/mL、14.91 U/mL、10.84 U/mL，分属不同子集，表明三者对产脂肪酶活有明显差异，且37℃时产脂肪酶活效果最好；由7（c）时间-酶活的同类子集结果可知：24h、48h、72 h时酶活均值分别为7.47 U/ml、15.39 U/ml、10.58 U/ml，分属不同子集，表明三者对产脂肪酶活有明显差异，且培养时间为48 h时，产脂肪酶活效果最好。因此，菌株LD-1302的最适产酶温度为37℃，且在27℃、47℃的培养条件下也存在一定的产脂肪酶活性。
图7温度对LD-1302产脂肪酶的影响
产脂肪酶地衣芽孢杆菌LD-1302筛选、培养基及产酶条件研究（一）
产脂肪酶地衣芽孢杆菌LD-1302筛选、培养基及产酶条件研究（二）
产脂肪酶地衣芽孢杆菌LD-1302筛选、培养基及产酶条件研究（三）
产脂肪酶地衣芽孢杆菌LD-1302筛选、培养基及产酶条件研究（四）
产脂肪酶地衣芽孢杆菌LD-1302筛选、培养基及产酶条件研究（五）
相关新闻推荐
1、优化培养基配方减少无机硒对粗毛纤孔菌的抑制作用，同时提高富硒菌丝的产量（一）
2、不同浓度的全反式维甲酸对胰腺癌PANC-1和骨肉瘤U2OS细胞生长影响
3、甘露聚糖对S.cerevisiae酵母菌株生长及抗氧化活性的影响（一）