不同pH条件下杀鲑气单胞菌的生长曲线
杀鲑气单胞菌(Aeromonas salmonicha)属于Aeromonadacea科、气单胞菌属(Aeromonas)。它分布范围广,能引起鲑鳟鱼类患疖疮病[1]。同时它也是一些其他水生动物疾病的原发性病原菌,可感染大菱鲆[2]、石鲽[3]、刺参[4]等。近几年,随着中国鲑鳟鱼养殖产业的不断扩大,杀鲑气单胞菌引起的病害问题随之出现。
不同pH条件下杀鲑气单胞菌的生长曲线
pH是影响细菌生长的一个重要因素。实验结果表明,培养液pH不同,杀鲑气单胞菌生长速率差异显著,且其在pH6.0～8.0范围内均可生长(图4)。从生长曲线来看,当初始pH为7.5时,杀鲑气单胞菌在6 h左右进入对数生长期,20 h基本稳定,菌液A600值为0.293。初始pH为7.0时细菌生长趋势与上述基本相同,菌液A600略低。当培养液初始pH为8.0时,杀鲑气单胞菌生长速率及菌液A600值均有所降低,20 h的A600值为0.245。当培养液显酸性,即初始pH为6或6.5时,细菌生长速率明显下降,对数增长期延缓,在14 h之后菌液A600值才快速增加。对12 h及24 h时菌液A600值进行统计分析发现,在第12小时,初始pH为6.0和6.5两组菌液A600值与其他各组相比差异显著(P<0.05);且在第24小时,初始pH为7.0及7.5的两组菌液A600值与其他各组有显著性差异(P<0.05)(图5)。通过统计分析结果可知,pH7.0～8.0是杀鲑气单胞菌生长较适宜的范围。
图4不同pH条件下杀鲑气单胞菌生长曲线
图5杀鲑气单胞菌在不同pH条件下培养12h、24h菌液A600值
另外,实验中发现,随着杀鲑气单胞菌的生长,菌液pH会发生变化(表1),总体呈下降趋势。实验前后pH变化范围为0.101～0.207,pH下降说明杀鲑气单胞菌在生长过程中会产生酸性代谢产物。
结论
杀鲑气单胞菌会对大西洋鲑鱼的健康养殖造成威胁。作者以养殖生产系统中分离得到的杀鲑气单胞菌为实验对象,研究了不同温度及pH对杀鲑气单胞菌生长的影响,并绘制了其在不同条件下的生长曲线。通过本实验研究得到以下结论。
(1)在本实验条件下,杀鲑气单胞菌生长速率随温度降低逐渐下降;
(2)在pH6.0～8.0时,酸性条件下能明显抑制杀鲑气单胞菌的生长;
(3)28℃、pH7.5为杀鲑气单胞菌生长的最佳条件,在此条件下杀鲑气单胞菌生长速率最快,达到稳定期时细菌数量也最多。
(4)建议在不影响鱼类正常生长的条件下,尽量降低养殖水体温度并合理控制水体pH,对抑制鱼类养殖过程中杀鲑气单胞菌的生长繁殖,降低养殖鱼类发病率具有一定的理论指导意义。